PRODUCT CLASSIFICATION
產(chǎn)品分類TECHNICAL ARTICLES
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醬油是中國傳統(tǒng)發(fā)酵調(diào)味品,在我國有著悠久的生產(chǎn)歷史,深受我國人民和東亞國家喜愛。研究表明,生產(chǎn)1t醬油需要消耗7~l0t新鮮水,即1t醬油產(chǎn)量將帶來約6~9t的醬油廢水。廢水中的主要成分包括糧食殘留物、發(fā)酵過程產(chǎn)物、微量洗滌劑、消毒劑、大量的鹽分、各種微生物及微生物的分泌物和代謝產(chǎn)物,廢水呈現(xiàn)較高的BOD、COD、SS和色度。調(diào)味品廠污水處理設(shè)備
(1)色度高:構(gòu)成醬油廢水色度的物質(zhì)成分及其生成色度的反應(yīng)途徑都十分復(fù)雜,其組成包含兩個(gè)來源:一是從醬油釀造工藝中產(chǎn)生的色素,二是產(chǎn)品調(diào)配時(shí)人工添加的焦糖色素。
(2)鹽度高:食鹽是醬油生產(chǎn)的主要原料之一,醬油廢水中的醬油罐沖洗水、濾布沖洗水等是高鹽污水,含鹽量為1~5%(約10000~50000mg/L)。雖然生產(chǎn)廢水與醬油調(diào)味料廠的其它普通污水調(diào)勻后可降低含鹽量,但含鹽量還是處于較高水平。鹽度對(duì)物化處理工藝的影響很小,但對(duì)所接觸金屬設(shè)備有腐蝕作用,將縮短設(shè)備的使用壽命。此外,高鹽度對(duì)生化處理工藝有較大的影響。
(3)污水成分及水量變化大:許多醬油生產(chǎn)企業(yè)同時(shí)生產(chǎn)不同口味的調(diào)味品,因此污水的成分復(fù)雜。醬油生產(chǎn)工藝大都是間歇性或季節(jié)性生產(chǎn),污水量也隨之變動(dòng),容易造成較大的沖擊負(fù)荷。
設(shè)備優(yōu)點(diǎn):可以埋入地下,污泥產(chǎn)生量少,對(duì)周圍環(huán)境無影響,全自動(dòng)控制,不需要人員管理,操作簡單,維修方便,工藝新穎,效果良好,使用時(shí)間長。規(guī)格從每小時(shí)0.5m3至300m3等,箱體采用碳鋼板制做,內(nèi)、外采用環(huán)氧瀝青防腐,使用時(shí)間一般可達(dá)15年以上。
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